El departamento de Soriano cuenta con una población de 82.594 habitantes según datos del Censo 2011, el 92% de la población es urbana. La tasa de crecimiento de la población muestra cifras negativas en el último período intercensal (2004-2011). La población afrodescendiente representa el 1,8% de sus residentes y la población indígena representa el 2,6%; Soriano es el único departamento en el que la proporción de población indígena supera la afro.
El 3,1% de los hogares de Soriano se encuentra debajo de la línea de pobreza según datos de la Encuesta Continua de Hogares de 2016, el promedio nacional es de 6,2%. Según datos del Censo 2011, el 38,9% de las personas tiene al menos una Necesidad Básica Insatisfecha (NBI).
Datos del Departamento
Capital: Mercedes | Población: 82.594 habitantes | Área: 9.008 km2
Intendente: Agustín Bascou | Partido Político del Intendente: Partido Nacional